2022년 4월 시행되는 바리스타 실기시험(104회2급, 67회1급)부터 다음과 같이 시험방식 및 시험시간이 변경됩니다.
이에 수험자 여러분께서는 반드시 변경된 내용과 함께 해당 규정집&평가표를 확인하시어 시험응시에 참고하시기 바랍니다.
- 다 음 -
구분 | 변경 전 | 변경 후 |
1급 | 시험방식 | 1)기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 테크니컬 심사위원 1명과 센서리 심사위원 2명이 심사한다. ※기술40점+감각(1)30점+감각(2)30점=100점 2)카푸치노 : 로제타2잔, 3단튤립 2잔 | 1)기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 테크니컬 심사위원 1명과 센서리 심사위원 1명이 심사한다. ※기술 60점 + 감각 40점 = 100점 2)카푸치노 : 하트2잔, 3단튤립 2잔 |
시험시간 | 준비과정 10분, 시연과정 10분 | 15분(준비 및 시연과정 통합) |
규정집 및 평가표 | | 붙임1. 바리스타(1급) 규정집&평가표 |
2급 | 시험방식 | 기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 1인의 피 평가자를 3인의 평가자가 평가 ※기술50점+감각(1)25점+감각(2)25점=100점 | 1)기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 테크니컬 심사위원 1명과 센서리 심사위원 1명이 심사한다. ※기술 60점 + 감각 40점 = 100점 |
시험시간 | 사전 준비시간 5분, 시연시간 10분 | 15분(준비 및 시연시간 통합) |
규정집 및 평가표 | | 붙임2. 바리스타(2급) 규정집&평가표 |
붙임1. 바리스타(1급) 규정집&평가표
붙임2. 바리스타(2급) 규정집&평가표
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※ 바리스타 1급, 2급 실기시험 공식동영상을 유튜브에서 확인하실 수 있습니다.
(2022년 4월부터 변경되는 규정 적용)
(1)바리스타(1급) 실기시험 공식동영상 : https://youtu.be/v7G3FK3qsv4
(2)바리스타(2급) 실기시험 공식동영상 : https://youtu.be/rlpHsumDHtk
2022.03.30
(사)한국커피협회
